Alamat : Jalan. Kalimantan No.07
Latar Belakang : Choi Pan adalah salah satu makanan khas tionghua
yang ada dikota Singkawang. Choi Pan memiliki cita rasa yang sangat mengugah
selera untuk siapa saja yang menikmatinya, dengan tepung pilihan dan rasa bengkuang
dan bawang goreng vege. Makanan ini menjadi makanan yang sangat dibutuhkan oleh
masyarakat singkawang atau dari luar singkawang.
Choi Pan merupakan salah satu usaha makanan khas
turun menurun yang berasal dari warga tionghua dikota singkawang, kalimantan
barat. Choi Pan yang berarti kue sayuran ini sendiri merupakan makanan ringan
yang terbuat dari bahan tepung beras, serta tepung sagu yang isinya terdapat
bengkuang yang memiliki rasa asin dari bumbunya serta pedas dari cocolannya.
Untuk penyajiannya, Choi Pan selalu disandingkan
dengan cocolan saus yang pedas, menikmati Choi Pan ini kita merasakan rasa yang
enak dari bengkuangnya dan rasa pedas dari saus cocolannya. Choi Pan paling
banyak diminati oleh masyarakat. Saya berharap kedepannya usaha Choi Pan ini
banyak lagi dikenal oleh masyarakat luar.
Choi Pan biasanya menjadi santapan pagi bagi
masyarakat singkawang. Kulit Choi Pan terbuat dari campuran tepung beras dan
sagu, isinya berupa bengkuang yang diiris tipis memanjang, lalu campurkan ebi
dan bawang goreng vege untuk menambah rasa gurih, diatasnya ditambah dengan
bawang goreng vege. Karena isian enak inilah menjadi kunci kelezatan Choi Pan
yang memang memiliki rasa yang paling enak.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar